Ernte Cabernet Jura
Am 12. und am 16. September lasen wir die Trauben des Cabernet Jura. Sie waren optimal reif, der Ertrag war gut. Aus der Lese vom 12. September keltern wir einen Rosé mit Direkttraubenpressung. Die Trauben der Lese vom 16. September werden im Barrique ausgebaut.
Am 12. und am 16. September lasen wir die Trauben des Cabernet Jura. Sie waren optimal reif, der Ertrag war gut. Aus der Lese vom 12. September keltern wir einen Rosé mit Direkttraubenpressung. Die Trauben der Lese vom 16. September werden im Barrique ausgebaut.
Super Qualität - keine einzige Beere mit Botrytis!
27. August 2025
Der Cabernet Jura steht in vollem Grün. Keine Spuren von Falschem oder Echtem Mehltau. Einziger Wermutstropfen ist etwas Traubenwelke - vermutlich eine Folge der heissen Tage anfangs August. In der Regel ernten wir den Cabernet Jura rund drei Wochen nach dem Solaris (18. August). Ob das Wetter mitspielt?
Der Cabernet Jura steht in vollem Grün. Keine Spuren von Falschem oder Echtem Mehltau. Einziger Wermutstropfen ist etwas Traubenwelke - vermutlich eine Folge der heissen Tage anfangs August. In der Regel ernten wir den Cabernet Jura rund drei Wochen nach dem Solaris (18. August). Ob das Wetter mitspielt?
Ende August bereits über 80 Oechsle
18. August 2025
Am 18. August lasen wir den Solaris! Das ist der früheste Termin seit der Pflanzung der Reben vor 15 Jahren! Dank des tollen Leseteams und der guten Qualität der Trauben war die Ernte ein Vergnügen. Mit 107 Oechsle (mit Oechslewaage, 101 Oe mit Refraktometer) ist der Zuckergehalt sehr hoch. Ein hoher Alkoholgehalt des Jahrgangs wird sich nicht vermeiden lassen.
Am 18. August lasen wir den Solaris! Das ist der früheste Termin seit der Pflanzung der Reben vor 15 Jahren! Dank des tollen Leseteams und der guten Qualität der Trauben war die Ernte ein Vergnügen. Mit 107 Oechsle (mit Oechslewaage, 101 Oe mit Refraktometer) ist der Zuckergehalt sehr hoch. Ein hoher Alkoholgehalt des Jahrgangs wird sich nicht vermeiden lassen.
Rekordfrühe Ernte beim Solaris
27. Juli 2025
Fast eine Woche brauchten wir, um die Trauben des Cabernet Jura freizustellen und eine erste Ertragsreduktion zu machen. Die Füsse schmerzen uns nach dem stundenlangen Stehen im steilen Hang! Aber es sieht gut aus, wir treffen nur wenige Spuren von Echtem und Falschem Mehltau auf den Trauben.
Fast eine Woche brauchten wir, um die Trauben des Cabernet Jura freizustellen und eine erste Ertragsreduktion zu machen. Die Füsse schmerzen uns nach dem stundenlangen Stehen im steilen Hang! Aber es sieht gut aus, wir treffen nur wenige Spuren von Echtem und Falschem Mehltau auf den Trauben.
Start Farbumschlag beim Cabernet Jura
17. Juli 2025
Laub und Trauben sind in einem guten, ja fast perfekten Zustand. Sowohl das gute Wetter ohne Frost, Hagel und Nässe als auch der intensive Pflanzenschutz in diesem Jahr machen dies möglich. Beim Solaris haben wir mit dem Einnetzen begonnen. Ohne diesen Schutz fallen Vögel und Wespen über die Trauben her. Der Cabernet Jura steht kurz vor dem Farbumschlag. Der Ertrag ist dieses Jahr hoch. Dritte Trauben am Trieb schneiden wir weg, ebenfalls die Schultern der Trauben.
Laub und Trauben sind in einem guten, ja fast perfekten Zustand. Sowohl das gute Wetter ohne Frost, Hagel und Nässe als auch der intensive Pflanzenschutz in diesem Jahr machen dies möglich. Beim Solaris haben wir mit dem Einnetzen begonnen. Ohne diesen Schutz fallen Vögel und Wespen über die Trauben her. Der Cabernet Jura steht kurz vor dem Farbumschlag. Der Ertrag ist dieses Jahr hoch. Dritte Trauben am Trieb schneiden wir weg, ebenfalls die Schultern der Trauben.
Die Chancen für eine gute Ernte stehen in diesem Jahr gut.
17. Juni 2025
Juni ist bei weitem der arbeitsintensivste Monat im Rebberg. Einschlaufen, heften, entgeizen, entlauben, wipfeln, mähen, mulchen, je nach dem spritzen. Und dann alles wieder von vorne… Und dann kommen noch die vielen Chriesibäume. Kurz - wir kommen kaum nach mit Arbeit.
Juni ist bei weitem der arbeitsintensivste Monat im Rebberg. Einschlaufen, heften, entgeizen, entlauben, wipfeln, mähen, mulchen, je nach dem spritzen. Und dann alles wieder von vorne… Und dann kommen noch die vielen Chriesibäume. Kurz - wir kommen kaum nach mit Arbeit.
Die Kirschen sollten auch noch geerntet werden….
24. Mai 2025
Premiere im Rebberg: Erstmals machen wir Pflanzenschutz mit einer Drohne. Die Arbeitserleichterung ist riesig. Im Vergleich mit einer Spritzung von Hand ist allerdings auch die Abdrift grösser. Das nehmen wir in Kauf. Die Spritzmittel bleiben weiterhin biologisch. In unserem Fall nur Schwefel und Kupfer.
Premiere im Rebberg: Erstmals machen wir Pflanzenschutz mit einer Drohne. Die Arbeitserleichterung ist riesig. Im Vergleich mit einer Spritzung von Hand ist allerdings auch die Abdrift grösser. Das nehmen wir in Kauf. Die Spritzmittel bleiben weiterhin biologisch. In unserem Fall nur Schwefel und Kupfer.
Drohnenpilot Jan Hänggi steuert das Gerät
4. Mai 2025
Kein Frost in diesem Jahr! Entsprechend gut zeigt sich der Austrieb der Reben. Ärgerlich sind einzig die Rehe. Sie fressen die jungen und zarten Triebe ab. Diejenigen des Cabernet Jura scheinen ihnen besonders zu schmecken.
Kein Frost in diesem Jahr! Entsprechend gut zeigt sich der Austrieb der Reben. Ärgerlich sind einzig die Rehe. Sie fressen die jungen und zarten Triebe ab. Diejenigen des Cabernet Jura scheinen ihnen besonders zu schmecken.
Neben den Reben gedeiht der Wiesensalbei.
12. April 2025
Die Kirschbäume stehen in voller Pracht und der Frost hat uns verschont. Bei den frühen Sorten beobachten wir den Aufbruch der Knospen. Dies war der ideale Zeitpunkt für eine Austriebsspritzung mit Schwefel. Wir hoffen, damit u.a. die Schwarzfleckenkrankheit in Schach zu halten.
Die Kirschbäume stehen in voller Pracht und der Frost hat uns verschont. Bei den frühen Sorten beobachten wir den Aufbruch der Knospen. Dies war der ideale Zeitpunkt für eine Austriebsspritzung mit Schwefel. Wir hoffen, damit u.a. die Schwarzfleckenkrankheit in Schach zu halten.
Endlich Frühling!
2. April 2025
Sämtliche Reben sind geschnitten und aufgebunden. Die letzten März- und ersten Apriltage sind warm. Aber ab 7. April sind Kälteeinbruch und Frostgefahr gemeldet. Wir hoffen fest, dass sich das Muster der letzten drei Jahre mit starkem Bodenfrost gleich nach dem ersten Austrieb nicht wiederholt!!
Sämtliche Reben sind geschnitten und aufgebunden. Die letzten März- und ersten Apriltage sind warm. Aber ab 7. April sind Kälteeinbruch und Frostgefahr gemeldet. Wir hoffen fest, dass sich das Muster der letzten drei Jahre mit starkem Bodenfrost gleich nach dem ersten Austrieb nicht wiederholt!!
Eine Frostrute lassen wir stehen.
Ende Januar 2025
Die Reben befinden sich in der Winterruhe. Im Rebberg herrscht aber viel Betrieb. Die Schafe weiden und machen sich nützlich, indem sie vielen hundert Mäusegänge und -haufen eintreten. Wir schneiden die Reben - die schönste Tätigkeit im ganzen Rebjahr.
Die Reben befinden sich in der Winterruhe. Im Rebberg herrscht aber viel Betrieb. Die Schafe weiden und machen sich nützlich, indem sie vielen hundert Mäusegänge und -haufen eintreten. Wir schneiden die Reben - die schönste Tätigkeit im ganzen Rebjahr.
Winter im Rebberg.
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