Sorten mit Pilotcharakter
Wir haben auch 400 Stöcke "Cal 1-20" (rote Trauben) gepflanzt. Die Traube erinnert vom Typ an Sangiovese und ist grossbeerig. Die Resistenz gegen Pilzinfektionen scheint uns noch stärker ausgeprägt als beim Cabernet Jura. Die Sorte stammt ebenfalls aus der Züchtung von Valentin Blatter. In der Regel bauen wir den Wein nicht reinsortig aus

Die Reife ist im Gegensatz zum Cabernet Jura sehr spät.


UNADJUSTEDNONRAW_thumb_19ac Kopie