Cabernet Jura am 3. Oktober geerntet!
96 Oechsle, rund 1600 Kilo, gute Säure und tadellose Qualität! Wir sind äusserst zufrieden. Herzlichen Dank all unseren Helferinnen und Helfern. Die Weinlese ist stets ein gemütlicher Anlass!

P1040339


Solaris am 4. September gelesen!!

Bei prächtigem Wetter ernteten wir den Solaris. Und zwar mit 95 Oechsle. Mit Trockeneis kühlten wir die Maische und führten dadurch eine sichere Kaltstandzeit durch. Am Freitag, 5. Sept. starteten wir die Gärung. Mit rund 300 Kilo war die Ernte um einiges besser als letztes Jahr.
IMG_0387 Kopie IMG_0394